Trong những ngày trời lạnh, món cá bạc má kho thơm sẽ giúp bữa ăn gia đình bạn thêm ngon miệng hơn.

Nguyên liệu làm cá bạc má kho dứa

• 3 con cá bạc má.
• ½ (một phần hai) trái thơm (dứa).
• ½ (một phần hai) củ hành tây, ớt trái, nước mắm, đường, hạt nêm và tiêu.

Cách chế biến cá bạc má kho dứa

• Cá bạc má còn tươi sống làm sạch, thơm gọt bỏ vỏ thái lát mỏng.

• Xếp thơm vào bên dưới, tiếp đến cho cá lên trên.

• Ướp cá với nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu trong khoảng 15 phút. Tiếp đến cho vào ít dầu chiên rồi bắt đầu kho cá, khi vừa sôi thì cho ít nước lọc vào cùng ớt trái thái lát. Kho cá sôi thì để nhỏ lửa đến khi nước trong nồi hơi cạn là được.

Khi vừa tắt lửa thì cho hành tây xắt mỏng vào rồi đậy vung lại, hương thơm của hành tây sẽ làm giảm đi vị tanh đặc trưng của cá. Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng nóng với cơm trắng.

Trên đây là cách làm món cá bạc má kho dứa thơm ngon cực hấp dẫn ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức mà chúng tôi muốn trình bày cho các chị em nội trợ. Hãy tham khảo và thực hiện theo nhé! Mong các bạn ngon miệng nha!